Foodini l’imprimante 3D alimentaire qui prépare votre repas

Foodini l’imprimante 3D alimentaire qui prépare votre repas

la plupart des imprimantes 3D alimentaires que nous avons pu vous présenter dans notre catégorie dédiée travaillent le sucre et le chocolat ou, à la rigueur, prépare un plat spécial (entendez une pizza). Mais la Start-Up Barçelonaise Natural Machines vient de présenter une étrange imprimante 3D capable de créer des cheeseburgers (le pain et le fromage), des gnocchis, des raviolis, du chocolat… bref, un peu n’importe quoi d’alimentaire tant que c’est mou et spongieux. Lynette Kucsma, co fondatrice de Natural Machines, est lucide sur la question : « c’est probablement plus adapté aux desserts ou aux plats comprenant de la farce ou du fromage comme les raviolis ».

Soyons clair, la machine n’a pas vocation à remplacer demain des machines performantes comme les robots cuisiniers actuels mais ses créateurs parlent d’une nouvelle manière d’appréhender la cuisine (on se demande tout de même si le rapport des Français à la gastronomie tolérera une telle machine et ses productions). Pratiquement la machine intègre 6 capsules qui accueillent autant de préparation différentes. L’imprimante contient son propre logiciel et une interface tactile. Natural Machines espère fortement convaincre une communauté qui pourra ensuite partager les recettes. Si elle reçoit les autorisations nécessaires, Foodini ne devrait coûter qu’aux alentours de 1000€ et être commercialisée mi-2014.

 

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Cet article a été rédigé par +Francois

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